Que sont les antioxydants ?
Les antioxydants permettent de lutter contre les Radicaux libres. Ces substances, présente dans la nature, constituent nos moyens de défense naturels. Ce sont les vitamines E, C, Béta carotène ; les oligo-éléments, zinc et sélénium ; les bio flavonoïdes extraits de plantes :
- Le béta carotène : capable de neutraliser l’oxygène, il contribue à protéger les graisses de l’oxydation. Un apport élevé en Béta carotène induit une réduction des problèmes cardio-vasculaires, d’accidents vasculaires cérébraux, de certains cancers, de cataractes ; diminue le vieillissement de la peau du à l’exposition solaire.
- La vitamine E : protecteur des membranes cellulaires et de l’hydratation de la peau. Elle s’oppose à l’accumulation de graisses oxydées dans les parois artérielles ou dans les membranes cellulaires et qui sont à l’origine d’une hyperactivité plaquettaire, d’inflammations, de réactions allergiques. Les graisses oxydées contribuent au processus du vieillissement générale, cérébral et immunitaire
- La vitamine C : Essentielle dans la lutte contre les RL et les toxiques comme les nitrates, la fumée de cigarette, l’alcool – protège le teint de la peau.
- Le Zinc : favorise la protection contre les métaux lourds et de nombreux autres polluants. Protecteur des membranes et des acides aminés soufrés, eux-mêmes actifs contre les RL. Il est indispensable à la synthèse de la kératine et du collagène, aidant ainsi à réparer la peau des dommages causés par les RL.
- Les Bio flavonoïdes : antioxydants naturels extraits des végétaux, ils libèrent un atome d’hydrogène au contact d’un RL pour le neutraliser. Parmi les plantes riches en flavonoïdes , citons le citron dont l’extrait sec d’origine aqueuse peut-être extrêmement concentré en flavonoïdes (35%).
- Le Sélénium : associé à la vitamine E, il montre une action non négligeable contre le vieillissement, en favorisant le renouvellement des cellules. Il joue également un rôle dans la protection du système cardio-vasculaire. Le Sélénium est au cœur de l’activité anti RL de certaines enzymes telle la glutathion peroxydase (GP).
En résumé : les antioxydants aident à lutter contre :
- Les peaux sèches, le vieillissement cellulaire, tissulaire et cutané, l’altération des membranes, les processus inflammatoires.
- La formation des radicaux libres en excès provenant d’une mauvaise alimentation, sur médication, alcoolisme, tabagisme, d’exposition au soleil, à la pollution ou aux radiations …
- L’affaiblissement des défenses immunitaires dans le cas d’infections bactériennes ou virales, de maladies, de carences vitaminiques, vieillissement …
